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蕗の薹

まだ雪が残る山スキーの下山口の駐車場等どこにでも咲いている蕗の薹。春の日をたっぷり浴びて気持ちよさそうです。淡い緑の苞に包まれた若い花茎がフキノトウ。春の味、大人の味は酒のつまみによく似合う。ほろ苦い早どこにでも咲く生命力の強さのせいか、咳止めや去痰の薬もなるようだ。

Category: 山の花・野の花